La Plata, Pcia. de Buenos Aires (Argentina).- El ministerio de Salud bonaerense lanzó su herramienta BA sin T.A.C.C, una aplicación gratuita para descargar en el celular que ofrece información para celíacos sobre los 1.241 alimentos libres de gluten aprobados por la cartera sanitaria. Esta app se suma a la que creó la ANMAT, Lista sin T.A.A.C, que sólo funciona en Android y unifica los registros provinciales y se actualiza cada tres meses.
La nueva aplicación, que busca productos sin gluten (sin trigo, avena, cebada y centeno), se puede descargar ingresando desde el teléfono a la página web del ministerio. Fue diseñada a partir de la base de datos de la Oficina de Alimentos y afirman sus responsables que es la aplicación con uno de los registros más completos del mundo.
Una vez en el celular, la herramienta está diseñada para ingresar la búsqueda a través de cuatro alternativas: con el número de certificación del producto o RNPA; a través de la incorporación de su denominación; a partir del nombre de la empresa titular o de la marca; o realizando búsquedas combinadas entre las diferentes variables.
"Esta busca dar practicidad y seguridad a los celíacos en la compra de alimentos libres de gluten", manifestó el ministro de Salud, Alejandro Collia en el acto de presentación en la Casa de la Provincia. La caras conocidas del anuncio fue la ex "Leona", Jorgelina Bertone, "madrina" de esta iniciativa, y celíaca diagnosticada hace diez años.
La directora de la Oficina de Alimentos, Mónica López, indicó que "como los alimentos poseen un certificado de inscripción con vigencia de 5 años, independientemente de la fecha de vencimiento, la aplicación se actualizará cada dos meses, para garantizar que los consumidores tengan la última información en forma permanente".
La celiaquía es una enfermedad intestinal crónica que se caracteriza por la intolerancia al gluten, una proteína detectada en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Al al menos 500 mil argentinos son celíacos, y se estima que una de cada cien personas puede sufrir esta enfermedad, que es hereditaria, autoinmune y debilita la capacidad del intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada.
