 27/11/2014 Los casos de obesidad en el mundo se han duplicado desde 1980. Junto con el sobrepeso son los responsables del 20% de las muertes por cáncer en mujeres y del 14% de los decesos en los hombres. Ginebra (Suiza).- El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. La obesidad es causa de muchas enfermedades. De la diabetes a la apnea del sueño, , pasando por la osteoartritis, la presión arterial alta, el síndrome metabólico y la infertilidad. Pero sobrepeso y obesidad también están detrás del cáncer, aumenta el riesgo de tumores cancerígenos (próstata, mama, endometrio, colon, recto, páncreas y esófago). Además, son los responsables del 20% de las muertes por cáncer en mujeres y del 14% de los decesos en los hombres. De hecho, cada año cerca de medio millón de nuevos casos de cáncer en el mundo se pueden atribuir a esta causa. Lo muestra un estudio del Centro Internacional de Investigación sobre el Cáncer –la agencia para el cáncer de la OMS, la Organización Mundial de la Salud–. El informe señala que el sobrepeso y la obesidad son un serio riesgo de cáncer al ser ya responsables de unos 481.000 de los nuevos casos de cáncer en adultos en 2012, un 3,6%. Según la OMS, el sobrepeso afecta a 1.400 millones de personas mayores de 20 años. De ellos, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres son obesos. Los casos de obesidad se han duplicado desde 1980. La investigación, publicada en la revista médica "The Lancet Oncology", muestra que la relación entre cáncer y obesidad afecta más a las mujeres que a los hombres, en gran parte por los cánceres del endometrio (mucosa del útero) y los cánceres de pecho después de la menopausia. En los hombres, el exceso de peso fue responsable del 1,9% (136.000) de nuevos casos de cáncer en 2012 y de un 5,4% (345.000) en las mujeres. - Para prevenir el cáncer hay que evitar la obesidad
El código europeo contra el cáncer sostiene que para prevenir el cáncer hay que evitar también la obesidad. "La obesidad es la segunda causa prevenible después del tabaco". Para evitarla se necesitan hacer cambios sustanciales en la vida de las personas como son cambios en los hábitos de vida, cambios en la alimentación y cambios en la preparación y cocinado de los alimentos. Según especialistas, es muy importante aumentar la actividad física diaria, pues se ha comprobado claramente que quienes hacen ejercicio cuidan mejor su alimentación. "Una buena alimentación previene hasta el 30% de los cánceres", ha dicho. Por tanto, es fundamental implantar unos buenos hábitos alimentarios. La mejor dieta es, sin lugar a dudas, la dieta mediterránea.
Aún queda mucho por investigar en la relación entre dieta y cáncer, han afirmado los especialistas, pero es un hecho probado que "determinados nutrientes funcionan de escudo protector contra numerosas enfermedades oncológicas y otros sin embargo, favorecen su desarrollo o dificultan su tratamiento". Como recomendaciones generales, es importante una reducción en la dieta de carnes rojas e incrementar el consumo de fibras y alimentos con capacidad antioxidantes.   |