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El café para enfrentar el cáncer a la piel.
4/7/2012

Cuanto más café con cafeína se consuma, menor será el riesgo de desarrollar carcinoma de células basales, la forma más común de cáncer de piel.

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Boston (EE.UU).- La lucha para prevenir el cáncer podría tener un nuevo aliado, según un estudio publicado en "Cancer Research", el café con cafeína podría reducir el riesgo de desarrollar la forma más común de cáncer de piel. "Nuestros datos indican que cuanto más café con cafeína se consuma, menor será el riesgo de desarrollar carcinoma de células basales", señala Jiali Han, del Hospital Brigham and Women de la Harvard Medical School en Boston.

El artículo, incluido en la publicación de la Asociación Estadounidense de Investigación del Cáncer no indica quién financió el estudio acerca de la supuesta vinculación entre la cafeína y el carcinoma de células basales, o basalioma.

"Nuestros resultados se suman el carcinoma de células basales a la larga lista de enfermedades en las que el riesgo se reduce con el aumento del consumo de café. Esta lista incluye enfermedades tan graves como la diabetes tipo 2 o la enfermedad de párkinson", agrega.

El equipo de especialistas analizó los datos de 112.897 participantes incluidos en un estudio epidemiológico realizado en EE.UU.; en total, 22.786 desarrollaron carcinoma de células basales durante los más de 20 años de seguimiento. Entre los participantes incluidos en el análisis de Han solo hubo 1.953 casos de carcinoma espinocelular y 741 casos de melanoma.

Los investigadores también observaron que existe una asociación inversa entre la ingesta de cafeína de cualquier fuente de alimentación (café, té, refrescos de cola y chocolate) y el riesgo de carcinoma de células basales, sin embargo, el consumo de café descafeinado no se asoció con un menor riesgo de carcinoma de células basales.

Para los autores del trabajo, estos resultados sugieren que la "cafeína del café es responsable de la disminución del riesgo de carcinoma de células basales". Esta investigación se complementa con otros trabajos realizados en ratones que mostraron que la cafeína puede bloquear la formación de tumores de piel.

El estudio también encontró que ni el consumo de café, ni la ingesta de cafeína se asocia inversamente con las otras dos formas de cáncer de piel, el carcinoma de células escamosas y el melanoma, la forma más mortal de la enfermedad.


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