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Bebidas energizantes. Aumenta su consumo y polémica por sus efectos insalubres.
19/11/2007

En un año las ventas crecieron 86%.

Se disparó el consumo y sigue la polémica por sus efectos. Un nuevo estudio remarca los riesgos sobre la presión arterial y el ritmo cardíaco.

Son consumidas por jóvenes cuando van a bailar, muchas veces mezcladas con alcohol. Una nueva investigación realizada por científicos de los Estados Unidos puso en duda otra vez la supuesta inocuidad de las bebidas energizantes: estos productos, ricos en cafeína, pueden elevar la presión arterial y la frecuencia cardíaca, se alerta en las conclusiones del estudio. Lo cierto, y más allá de los resultados de esta investigación, es que en la Argentina los energizantes son un inigualable fenómeno de ventas. En el último año, las ventas de este tipo de bebidas en supermercados, autoservicios, minimercados y kioscos de todo el país crecieron un 86 por ciento, según datos de la consultora Nielsen.

El aumento es aún mayor si se miden exclusivamente las ventas en las cadenas de supermercados. "Si se comparan los primeros meses de 2007 con el mismo período de 2006, las ventas en las cadenas crecieron un 109 por ciento", informó al dario Clarín de Buenos Aires Daniel Moreira, director de Calidad de la consultora CCR. Y agregó: "No hay ningún otro producto, ni en alimentos ni en bebidas, que haya crecido tanto en el último año".

Vale aclarar que el mercado local de energizantes aún es módico: este año moverá alrededor de 50 millones de pesos, estimó Walter Santángelo, presidente de la Cámara Argentina de Bebidas Energizantes (CABE). Poco si se lo compara con los 2.000 millones de pesos que se venden en bebidas en general (gaseosas, aguas, vinos, jugos, espirituosas, etcétera) sólo en las cadenas de supermercados, según CCR.

A principios de este mes, en una reunión de la Asociación del Corazón de los Estados Unidos, se difundió un estudio sobre energizantes llevado a cabo en el hospital Henry Ford de la ciudad de Detroit. Los investigadores establecieron que la presión arterial de jóvenes adultos saludables sube de 5 a 10 puntos y los niveles de ritmo cardíaco aumentan de 5 a 7 latidos por minuto después de ingerir este tipo de bebidas.

"Las personas con enfermedades cardíacas o quienes toman medicina para la presión alta probablemente deberían evitar estos productos. Podría alterar los efectos de los medicamentos que usan", avisó James Kalus, investigador principal del estudio.

Para la investigación se estudiaron a 15 adultos sanos, cuyo promedio de edad era de 26 años. El primer día los científicos midieron la presión arterial, el ritmo cardíaco y les realizaron un electrocardiograma a los participantes. Luego, les hicieron beber dos latas de una bebida energizante. A los 30 minutos, a la hora, a las dos horas, a las tres horas y las cuatro horas de consumir las latas les tomaron los signos vitales.

A las cuatro horas de beber las bebidas, la presión arterial sistólica (es la presión máxima que se registra durante la contracción del corazón) subió 7,9 por ciento el primer día y 9,6 por ciento el último día. La presión diastólica (la mínima), aumentó 7 por ciento el primer día y 7,8 por ciento el último día a las dos horas de consumir la bebida.

Kalus se negó a revelar cuál fue la marca del energizante que consumieron los participantes del estudio. Sólo informó que cada lata contenía 80 miligramos de cafeína y 1.000 miligramos de taurina, un aminoácido presente en las carnes rojas.

Expertos argentinos relativizaron la investigación. "Un estudio hecho con una población de apenas 15 personas no es muy serio", sostuvo Mónica Napoli, médica toxicóloga y coordinadora del Centro de Día Doctor Enrique Biedak. Napoli, sin embargo, resaltó la importancia de alertar "que los enfermos cardíacos e hipertensos no deben beber bebidas energizantes".

Horacio Carbajal, presidente de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial, dijo: "La cafeína en cantidades importantes puede subir en forma aguda la presión arterial. Pero eso no significa que el individuo vaya a transformarse en un hipertenso".

De acuerdo a Carbajal, los valores en que aumentó la presión arterial de los participantes del estudio tras tomar energizantes es "similar a lo que podría subirle a un individuo sano por hacer ejercicio físico o estrés".

Walter Santángelo, de la Cámara de Bebidas Energizantes, apuntó a otro aspecto del estudio. "Los que habían bebido los participantes tenían 80 miligramos de cafeína y todos los que se producen en la Argentina, por normativa de la ANMAT, tienen 50 miligramos.

Con la camiseta puesta, Santángelo argumentó: "Esta es una bebida totalmente inocua. Tiene menos cafeína que una taza de café y la misma cantidad que una bebida cola. Lo demás es todo marketing".

- El límite de cafeína
En Argentina la ANMAT dispuso, en 2005, que cada lata no puede contener más de 20 miligramos de cafeína por cada 100 mililitros de bebida. Poco después, todos los energizantes que se fabrican en el país empezaron a cumplir con la normativa.

Red Bull, que se importa, sigue teniendo 35 miligramos de cafeína por cada 100 mililitros. En la ANMAT indicaron a que la compañía interpuso una medida cautelar en la Justicia y que por eso pueden seguir vendiendo su producto con un porcentaje mayor de cafeína.

La comercialización de Red Bull -es el energizante más popular, con el 70 por ciento de las ventas del rubro en el mundo- está prohibida en Francia, Noruega, Dinamarca e Islandia. En Canadá se vende con la advertencia de que no está recomendada para chicos, embarazadas, mujeres que amamantan y personas sensibles a la cafeína o para ser mezclada con alcohol.

En Inglaterra las latas tienen impresa la advertencia "alto contenido de cafeína", tal como lo requiere las regulaciones de la Unión Europea para todas las bebidas que tienen más de 150 miligramos por litro excepto el té o el café.

La disposición de la ANMAT actualmente en vigencia también establece que las latas deben contener la leyenda "El consumo con alcohol es nocivo para la salud".



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