Ciudad e Buenos Aires (Argentina).- Las fiestas para muchos son un gran problema. En las Fiestas muchos comen lo mismo que en 5 días. Se debe elegir los alimentos para moderarse y disfrutar de estos días sin culpas.

El consumo de calorías diarias no puede exceder las 2000 – 2200 calorías.

Para muchas personas, el 24 y el 31 son de esos días del año en que todo está permitido a la hora de sentarse a la mesa. Y así, al cabo de cada comilona de Navidad o Año Nuevo, se pueden llegar a consumir unas 10.000 calorías -el equivalente a unos cinco días de dieta normal- y pesar entre 2 y 4 kilos más en la balanza, una parte por lo que se comió y se tomó y otra por los hidratos de carbono y la sal, que retienen líquidos.

- LA CUENTA ES SENCILLA SI SE RECUERDA QUE: 

Una porción de lechón a la parrilla suma 350 calorías.
Pavita rellena, la porción 625 calorías. Asado, 300 calorías. Jamón ibérico, 305 calorías.
Matambre 2 rodajas 330 calorías. Vithel toné 2 rodajas 220 calorías.
Pionono, porción 700 calorías. Una ensalada Waldorf 800 calorías. 
Una barra tipo mantecol aporta 530 calorías. Una rodaja de pan dulce suma 400 calorías.
Helado de crema (250 g) 465 calorías.
Cada copa de champagne hay que sumar 130 calorías, y la mitad cuando se bebe sidra o cerveza. 
Un puñadito de frutas secas, 160 calorías. medio turrón, 220 calorías. almendras con chocolate, 450 calorías.

- LOS EXCESOS NO SOLAMENTE ENGORDAN 

Las consultas por dolor abdominal son más frecuentes durante los días de fiesta. Además, los excesos en la comida y bebida, dormir poco y cambiar el ritmo habitual de vida son más riesgosos entre personas mayores de 60 años o con enfermedades como diabetes e hipertensión, gota, colesterol alto, o problemas del corazón.. 

En dos semanas se concentran y se combinan una serie de factores que pueden actuar como detonantes (estrés, emoción, ansiedad, excesos alimentarios, balances, brindis)  de episodios o eventos cardíacos por lo que se recomienda cuidar más que nunca el corazón en la época de fiestas. 

Lo grave es que la gente suele minimizar los síntomas o postergar la consulta ya sea para no preocupar a los otros familiares o por la percepción de tener dificultad de obtener atención medica. Ante determinadas molestias o síntomas que pueden no ser otra cosa que los primeros signos de un evento cardiovascular no dude en consultar a su médico de confianza.

Ni hablar de los accidentes oculares y de las intoxicaciones con alcohol, que en estos días superan ampliamente la media.

De todos modos, nadie tiene sobrepeso únicamente por comer y tomar de más en las Fiestas. 

- ¿ES POSIBLE CUIDARSE EN LAS FIESTAS?

Es perfectamente posible planificar las celebraciones de una manera distinta, sin centrar todo en el atracón. Pescado, palitos de mar, ensaladas con verduras poco convencionales y frutas, palmitos, camarones, peras al natural, helado de agua, son sólo algunas de las muchísimas opciones ricas que no nos harán arrepentirnos al día siguiente. 

- CONSEJOS

El estrés siempre es menor cuando se organiza todo anticipadamente. 

El supermercado y las casas de comida -aun los restaurantes o las casas de las suegras- pueden convertirse en buenos aliados si se elige con inteligencia el menú. 

Coma despacio, en bocados pequeños, ayuda a evitar una comilona. 

Si la mesa es libre no pierda de vista el tamaño de las porciones: sírvase en un plato un poco de cada comida que le guste y siéntese a comerlo alejado de la mesa. 

En estas ocasiones, bailar ayudará mucho. Conviene proponer el baile seleccionando de antemano música divertida para que todos se integren. 

Muévase y beba mucho líquido, especialmente gaseosas diet o bebidas con abundante hielo. Es importante no tomar alcohol sin comer, porque con el estómago vacío la bebida marea fácilmente y es capaz de diluir cualquier decisión racional. 

Haga buenas elecciones para poder disfrutar de la mesa y pasar las fiestas sin sobresaltos. 

Reúnase con seres queridos, realice un breve balance anual de logros y reencuéntrese con amigos. 

Las fiestas pueden ser motivo de gratos momentos de afecto y también de enormes dificultades a la hora de conciliar tentadores platos con el objetivo de cuidar el peso.

En muchas personas, la motivación para adelgazar se vuelve especialmente fuerte antes de Navidad o Año Nuevo -el verano, el casamiento de un hijo, la graduación, etc.- para estar mejor y ponerse algo especial en esos momentos.

ORGANICESE

* Haga listas. Regalos a comprar, tarjetas a escribir, etc.
* Escriba los probables menús de comidas para Navidad.
* Planifique cuándo comprar, qué semana, día, hora, etc.
* Cuando compre la comida lleve una lista de lo que necesita para confeccionar su menú. Evitará así comprar las "tentaciones".
* Prepare a los demás. Explique que se está cuidando y necesita ayuda.

- ALTERNATIVA SALUDABLE. MESA DULCE LIGHT

Si a usted le gusta la mesa dulce, prepare cosas ricas con menos calorías. 

Por ejemplo:

• Copas de gelatina diet con frutas.
• Copas de postres diet decorados con trocitos de fruta y chantilly diet.
• Tortas de frutas con base fina de ricota o queso blanco.
• Helados dietéticos solos o con fruta.
• Muses de gelatinas con fruta y yogur o queso blanco.
• Sorbetes dietéticos (helados diet con frutas y champagne).
• Platos con frutas frescas pequeñas.

Recuerde que las frutas secas y deshidratadas tienen un gran aporte calórico y que son poco apropiadas para épocas estivales. 

Cuidado con lo qué coma. “Recuerde que no será la última vez”

- OJO CON LOS ACCIDENTES

Accidentes oculares

Las causas de las lesiones se debieron a:
- Pirotecnia 
- Corchazos 
- Accidentes de tránsito 
- Riñas callejeras

La pirotecnia lleva la delantera en la incidencia. No obstante, se detecta un aumento en la agresividad de las lesiones. Las autoridades mencionan accidentes debido a artefactos pirotécnicos colocados dentro de botellas de vidrio; a armas de fuego y botellazos.

El funcionamiento de las guardias en hospitales públicos en esta época será la habitual, aunque se ha previsto el abastecimiento de los insumos médicos necesarios con un mes de anticipación.

Médico. Periodista y Docente Universitario